sorbet2

Sorbet truskawkowy

Co jeszcze można zrobić z truskawkami, zanim nadejdzie czas malin i wiśni? Może lody….. Zamknąć truskawki w ich podstawowej, choć zamrożonej formie…. Sorbet jest bardzo smaczny, intensywnie truskawkowy, pachnący owocami nawet jeśli jest głęboko zamrożony. Do tego ten bajeczny kolor…. Przepis podaję za Dorotuś.

 

Składniki:
– 1 kg truskawek
– 0.6 szklanki cukru
– sok wyciśnięty z połowy cytryny
– 1 łyżeczka wódki

 

sorbet3

 

Wykonanie:

Umyć i odszypułkować truskawki. Zmiksować blenderem wszystkie składniki na gładką masę. Porozlewać do foremek, wstawić do zamrażalnika. Co godzinę wyciągać i mieszać trzepaczką do jajek. Wystarczy wyciągnąć i wymieszać dwa – trzy razy.

sorbet1