cyt2

Batoniki cytrynowe

Batoniki są przepyszne, kruche ciasto z cytrynową, jakby biszkoptową, warstwą. Można je przygotować jako zwykłe ciasto, pokroić w kawałki i podawać na talerzyku, a można zapakować w papier i wziąć ze sobą na piknik. Którejkolwiek wersji podania byście nie wybrali, gwarantuję zachwyt kubków smakowych! Inspiracja.

 

Składniki na warstwę kruchą:
– 125 g masła
– 75 g cukru
– 155 g mąki pszennej
– 1 jajko

 

Składniki na warstwę cytrynową:
– 4 jajka
– 250 g drobnego cukru
– sok i skórka otarta z połowy cytryny
– 30 g mąki pszennej
– 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

 

Wykonanie:
Utrzeć masło z cukrem, jajkiem i mąką. Wyrobić ciasto i wylepić nim blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni ok, 20 minut. Ostudzić.

 

Utrzeć jajka z cukrem na puszystą masę. Dodać sok i skórkę z cytryny oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Zmiksować. Wylać masę na podpieczony spód.

 

Piec w temperaturze 180 stopni ok. 25 minut (do suchego patyczka).

 

cyt1