gr1

Jesienna granola z dynią i białą czekoladą

Wiecie już, że zakochałam się w granoli z własnego piekarnika? Wpadłam po uszy, dla kupnej nie ma już miejsca w moim domu. I sercu. Przeczuwam wiele nowych przepisów na blogu związanych z moją nową miłością. Wiele wariacji i smaków. Dziś przedstawiam granolę z musem dyniowym i dodatkiem białej czekolady. Na ostatnie dni jesieni. Inspiracja.

Składniki:

  • 2 szklanki płatków owsianych
  • 1 szklanka płatków orkiszowych pełnoziarnistych
  • 0,3 szklanki płatków migdałowych
  • 0,3 szklanki ziaren słonecznika
  • 0,3 szklanki ziaren dyni
  • 1 szklanka mieszanki orzechów
  • 2 łyżki syropu klonowego
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 1 szklanka musu z dyni (przepis)
  • 1 szklanka rodzynek
  • 75 g białej czekolady

gr3

Wykonanie:

Orzechy niezbyt drobno posiekać, wymieszać z płatkami i pestkami. Dodać mus dyniowy, syrop klonowy i olej.  Całość dobrze wymieszać, by mus pokrył wszystkie suche składniki.

Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia, wysypać na nią granolę. Piec w temperaturze 150 stopni z termoobiegiem do zrumienienia (ok. 30 minut), regularnie mieszając co kilka minut. Po wyjęciu z pieca, jeszcze ciepłe chrupkie składniki wymieszać z rodzynkami. Pozostawić do ostygnięcia. Czekoladę posiekać na kostki o boku ok 2 mm. Chłodną granolę wymieszać z czekoladą, później zamknąć ją w szczelnym pojemniku, by pozostała chrupka.

gr2