Po dosyć długiej przerwie, spowodowanej problemikami i kłopotkami w życiu realnym, wracam do świata wirtualnego z głową pełną nowych pomysłów. Dzisiaj prezentuję przepis na mus z dyni. Nie jest to potrawa sama w sobie, raczej baza do przygotowania zup, kremów i wypieków z dodatkiem tego owocu. Inspiracja
Składniki na 3 szklanki musu:
– 1 nieduża dynia
Wykonanie:
Dynię umyć dokładnie i pokroić w ćwiartki. Każdą ćwiartkę przekroić na jeszcze trzy – cztery plastry. Wyciąć miękki środek z pestkami. Tak przygotowaną dynię poukładać ciasto w naczyniu żaroodpornym, szczelnie przykryć.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni do miękkości, czyli ok. 70-90 minut. Po wyjęciu z piekarnika, całość ostudzić, kawałki dyni obrać ze skórki i zmiksować blenderem na mus (ja użyłam tłuczka do ziemniaków). Taki mus można zamrozić, by cieszyć się nim po zakończeniu sezonu dyniowego.
[…] szklanka musu z […]
[…] przyzwoite pieniądze. Ćwiartkę wykorzystacie do tego ciasta, a z reszty proponuję zrobić mus dyniowy. Na pewno wykorzystacie go później (np. do obłędnych bułeczek drożdżowych). Ciasto […]
[…] szklanka musu z […]
[…] mąki pszennej – 20 g świeżych drożdży – 0,75 szklanki mleka – 1 szklanka musu z dyni – 1 duże jajko – 30 g roztopionego masła – 80 g brązowego cukru – 0,5 […]
[…] 1 szklanka musu z dyni (przepis) […]