Słodki mały smakołyk, błyskawiczny w przygotowaniu, prosty i smaczny. Słodycz kajmaku przełamana gorzką czekoladą, wyraźny aromat orzechów, a wszystko razem zapakowane w dwie warstwy chrupiących płatków owsianych. Znika w jedno popołudnie. Inspiracja.

Składniki na tortownicę o średnicy 23 cm:

• 170 g mąki pszennej
• 110 g płatków owsianych
• 80 g cukru trzcinowego
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 125 g masła
• 100 g gorzkiej czekolady
• 65 g orzechów (u mnie pecan)
• 1 puszka kajmaku (400 g)

Wykonanie:

W dużej misce wymieszać mąkę, płatki owsiane, cukier i sodę oczyszczoną. Roztopić masło w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, dodać do suchych składników. Dobrze wymieszać, tworząc kruszonkę.

Połowę kruszonki wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (sam spód).

Piec w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.

W tym czasie posiekać orzechy i czekoladę, odłożyć. Kajmak delikatnie podgrzać w garnuszku, by był łatwiejszy do wyłożenia na ciasto.

Na podpieczony spód wysypać orzechy i czekoladę. Wyłożyć kajmak, wyrównać. Całość posypać pozostałą kruszonką.

Piec w temp 180 stopni kolejne 20 minut.

Ostudzić całkowicie, pokroić w kwadraty. Najlepsze kilka godzin po upieczeniu.

Podziel sie z przyjaciolmi.