Ciasto magiczne charakteryzuje się tym, że do przygotowania go użyjemy dwóch misek. W jednej ubijemy białka, w drugiej przygotujemy resztę. Mieszamy składniki obu misek, wylewamy do formy, wstawiamy do piekarnika i wyjmujemy…. trzywarstwowe ciasto. Magia 🙂 Jeśli chodzi o smak ciasta, to niestety nie zachwyca. Smakuje jak połączenie biszkoptu z budyniem, dla mnie zbyt wyraźnie czuć w nim jajka. Mama jednakowoż jest zachwycona efektem wizualnym odwrotnie proporcjonalnym do włożonej weń pracy. Inspiracja.
Składniki:
– 4 jajka
– 0,5 l. mleka
– 11 łyżek mąki
– 4 krople octu
– 1 łyżka wody
– 125 g margaryny do pieczenia
– 0,75 szklanki białego cukru
Wykonanie:
Rozdzielić żółtka i białka. Żółtka utrzeć na puszystą masę z cukrem. Roztopić margarynę, dodać do żółtek. Dodać wodę i mąkę. Podgrzać mleko, by było letnie, dodać do żółtek. Białka ubić z octem, wmieszać do żółtek.
Ciasto wylać (jest praktycznie płynne) do naczynia żaroodpornego (albo szczelnej blachy). Piec w temperaturze 160 stopni przez 60 – 70 minut.
Podawać schłodzone.
Dodaj komentarz