20190211_075215~2

Owsianka Apple Pie

Kolejna odsłona popularnego śniadania, tym razem wersja z jabłkiem po angielsku. Smakuje prawie jak owsiankowa szarlotka. Pod warunkiem, że użyjecie dobrych, kwaśnych jabłek :). Przepis pochodzi z książki Amy Ruth Finegold “For the love of oats”.

Składniki na dwie porcje:

  • 1 kwaśne jabłko, pokrojone w plastry
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 450 ml mleka (u mnie sojowe)
  • 100 g płatków owsianych
  • 1 łyżka miodu
  • 20 g orzechów włoskich

20190211_075238

Wykonanie:

Jabłko pokroić w cienkie plastry. Na patelni roztopić masło, dodać plastry jabłka. Smażyć do zrumienienia. Odstawić. Odłożyć kilka plasterków do ozdobienia gotowej owsianki.

Mleko zagotować w garnku z płatkami owsianymi. Zmniejszyć ogień i gotować do zgęstnienia owsianki. Dodać smażone jabłka, wymieszać, gotować na wolnym ogniu kilka minut. Zdjąć z ognia, dodać miód, wymieszać.

Owsiankę przełożyć do dwóch miseczek. Udekorować odłożonymi plastrami jabłek oraz posiekanymi orzechami. Jeśli lubimy słodkie owsianki, można dodać udekorować odrobiną miodu.

20190211_075227