Uwielbiam lemon curd, po prostu go kocham. W wersji podstawowej – na ciepłym toście – oraz jako dodatek do ciast, ciasteczek i deserów. Na moim blogu jest wiele przepisów z dodatkiem cytrynowego kremu, sukcesywnie będę dodawać linki do tych przepisów. Niedługo pod tym postem, w komentarzach, będziecie mogli znaleźć wiele inspiracji na wypieki z lemon curdem. Polecam!
Składniki:
– 2 cytryny
– 1 szklanka białego cukru
– 100 g masła
– 3 małe jajka (lub 2 duże)
Wykonanie:
W garnku z grubym dnem rozpuścić masło, dodać cukier oraz skórkę otartą z dwóch cytryn oraz sok z nich wyciśnięty. Skłócić jajka i dodać do masy jajecznej. Całość zagotować często mieszając. Gotować jeszcze ok. 2 minut, cały czas mieszając, aż lemon curd zgęstnieje. Wystudzić. Z podanych składników wychodzi słoiczek żółtego cytrynowego kremu, który można przechowywać do 10 dni w lodówce.
[…] Składniki na muffinki: – 0,5 słoka lemon curdu (przepis) […]
[…] Składniki na nadzienie: – 5 jajek – 120 g cukru – 200 ml śmietany kremówki – 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej – otarta skórka i sok z jednej cytryny – 4 łyżki lemon curdu (przepis) […]
[…] Składniki: – 200 g masła – 0,5 szklanki białego cukru – 0,25 szklanki brązowego cukru – 1 jajko – 1 łyżka ekstraktu z wanilii – 1 łyżeczka proszku do pieczenia – 2 szklanki mąki pszennej – 1 szklanka lemon curd (przepis) […]
[…] 2 małe jajka – 150 ml mleka – 25 g masła – 2 kopiaste łyżki lemon curdu (przepis) – 2 łyżki […]
[…] na muffinki: – 0,5 słoika lemon curdu (przepis) – 2 szklanki mąki pszennej – 2 łyżeczki proszku do pieczenia – szczypta soli […]
[…] Składniki na spód: – 250 g ciastek pełnoziarnistych – 110 g masła (ja dałam 200 g ciastek i 150 g margaryny do pieczenia, więc nadwyżka tłuszczu uroczo wypłynęła mi z blachy i zalała piekarnik) oraz: – 1 słoiczek lemon curdu (przepis) […]