To ciasto jest genialne. Bardzo wilgotne, mocno kawowe, gorzkawe, ze słodką polewą. Idealne. Inspiracja. Składniki na ciasto: – 125 g masła – 2 jajka – 0,75 szklanki cukru – 1 szklanka maki pszennej – 0,75 łyżeczki proszku do pieczenia – szczypta soli – 0,33 szklanki mleka – 12 łyżeczek kawy rozpuszczalnej Składniki na polewę: – […]
Szczerze mówiąc przygotowując tę zapiekankę nie spodziewałam się, że będzie tak smaczna. Kalafior jest doskonale wyczuwalny w całej potrawie, makaron odpowiada za idealną konsystencję, a żółty ser stanowi kropkę nad „i”. Wybredny Małż. podzielał mój zachwyt. Proponuję przygotować do zapiekanki sałatkę z sosem winegret. Inspiracja. Składniki: – 1 nieduży kalafior – ok. 300 – 350 […]
Na obiad postanowiłam upiec naleśniki. Podczas ostatniej wizyty w stolicy, zostaliśmy zaproszenie do naleśnikarni Nasz Naleśnik w Pruszkowie. Pomijając wspaniałą atmosferę, przemiłą obsługę i piękną pogodę, zaserwowano nam wybitnie smaczne jedzenie. Wybraliśmy z Małż. naleśniki z oscypkiem i żurawiną, które były rewelacyjne. Od tego czasu nosiłam się z zamiarem przygotowania naleśników w formie wytrawnej (dotychczas […]
Gotowałam obiad, a przy okazji zrobiłam deser. Kupiłam specjalne ciasto francuskie do rogalików. Jest ono w kształcie koła, ale przede wszystkim jest odrobinę grubsze od standardowego. Upiekłam rogaliki i kiedy ich zapach rozniósł się po domu, cała rodzina zebrała się w kuchni. Pierwsze rogaliki zostały pożarte gorące, niebo w gębie. Reszta już na zimno, część […]
Witamy polską złota jesień, najpiękniejszą porę roku. Czas, gdy świat jest zielono – żółto – pomarańczowo – czerwony i pachnie najcudowniej na świecie. Czas grzybów i jabłuszek, gorącej herbaty z sokiem malinowym i otulania się swetrem. Czas krótkich wieczorów i długich, weekendowych spacerów po lesie. Czas zapachu cynamonu i kardamonu w kuchni. Dziś upiekłam rożki […]
Dla ukochanego Małż., który nie przepada za słodkimi smakami, upiekłam wytrawne przywitanie jesieni. Szkoda, że grzyby nie są leśne, ale i z pieczarkami podobno smakuje wszystko idealnie. Składniki: – 1 op. ciasta francuskiego – 300 g pieczarek – 2 nieduże cebule – kilka gałązek świeżego tymianku – 2 plastry sera żółtego – pieprz, sól – […]
Bardzo szybkie i proste danie, idealne na kolację, gdy lodówka świeci pustkami. Składniki: – 13 średnich ziemniaków – 3 cebule – 100 ml mleka – 175 g musztardy francuskiej – 1 łyżka oliwy z oliwek (u mnie oliwa z suszonych pomidorów) – 3 łyżki majonezu – 100 g żółtego sera Wykonanie: Ziemniaki pokroić w cienkie […]
Na szybko, bezproblemowo, z mrożonymi lub świeżymi owocami, które wyglądają jak zimowe kuleczki. Pyszny, piankowy deserek. Dobry zarówno na ciepło, jak i na zimno. Ale najlepiej smakuje na drugi dzień, z lodówki. Inspiracja. Składniki: – 2 szklanki śmietanki 30 % – 0,33 szklanki cukru – 0,5 laski wanilii – 6 żółtek – garść borówki amerykańskiej […]
Przepis na to ciasto znalazła Karo. Upiekła, poczęstowała mnie, a ja się zakochałam. Ciasto jest genialne. Miękkie, słodkie czekoladą, ale i kwaskawe wiśniami, bardzo długo świeże, a robi się je błyskawicznie. Składniki: – 4 jajka – 150 g brązowego cukru – 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii – 1 łyżeczka soku z cytryny – 150 g […]
Ciasto zostało zamówione na kolejne szkolenie z psami. Jest ostatnim prezentem lata w pierwszym dniu jesieni. Pada, wieje i jest zimno, a ciasto jest owocowe, kolorowe, kwaskowate i delikatne. Zrobiłam dwie wersje – tradycyjną (z tzw. normalną galaretką) oraz wege (z galaretką wegetariańską, bez żelatyny). Niestety wege wersja miała galaretkę szybko zastygającą (zastygała, będąc […]
Piersi z kurczaka zapiekane z ananasem 
Sernik z gruszkami i solonym karmelem 
Placek dyniowy z mlekiem skondensowanym. Pumpkin pie. 
Cherry pie Marthy Stewart 
Tradycyjne śląskie makówki 
Włoskie ciasto orzechowe 
Deser Rafaello 
Pierniczki świąteczne Pawła Małeckiego 
Sałatka z pieczonymi ziemniakami 
Naleśniki z pieczarkami i serem lub serem i cebulką 
