dynia1

Mus z dyni / Puree z dyni

Po dosyć długiej przerwie, spowodowanej problemikami i kłopotkami w życiu realnym, wracam do świata wirtualnego z głową pełną nowych pomysłów. Dzisiaj prezentuję przepis na mus z dyni. Nie jest to potrawa sama w sobie, raczej baza do przygotowania zup, kremów i wypieków z dodatkiem tego owocu. Inspiracja

Składniki na 3 szklanki musu:
– 1 nieduża dynia

Wykonanie:
Dynię umyć dokładnie i pokroić w ćwiartki. Każdą ćwiartkę przekroić na jeszcze trzy – cztery plastry. Wyciąć miękki środek z pestkami. Tak przygotowaną dynię poukładać ciasto w naczyniu żaroodpornym, szczelnie przykryć.

 

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni do miękkości, czyli ok. 70-90 minut. Po wyjęciu z piekarnika, całość ostudzić, kawałki dyni obrać ze skórki i zmiksować blenderem na mus (ja użyłam tłuczka do ziemniaków). Taki mus można zamrozić, by cieszyć się nim po zakończeniu sezonu dyniowego.

 

dynia2