MIstrzowska sprawa. Taki trochę angielski pudding, trochę deser, a jednak śniadanie :). Żeby dodać sobie szczypty świątecznej magii, zamiast śmietanki kremówki użyłam śmietanki z solonym karmelem i likierem Baileys. Takie cudo można znaleźć na półkach sklepowych tylko w grudniu. Poza tym do podpieczonych owoców, już na talerzu, dodałam świeżych malin i borówek. Grudniowe niebo w […]
Na święta w tym roku mieliśmy sernik, keks, makówki oraz piernik. Wszystko wyszlo przepyszne i cudownie uzupełniające się w smaku. Piernik upiekłam ze szczodrym dodatkiem gorzkiej czekolady. Smakował korzennie, czekoladowo, dekadencko. Pachniał jeszcze lepiej. Inspiracja. Składniki na ciasto: 140 g masła 140 g cukru trzcinowego 2 jajka skórka otarta z jednej cytryny 2 łyżki gorzkiego […]
Piernik wychodzi bardzo ciemny, korzenny, czekoladowy, pachnie zimowo i świątecznie. Niestety jest troszeczkę za suchy, więc polecam go podawać w towarzystwie ulubionej konfitury. Inspiracja. Składniki na ciasto: 3 jajka (osobno białka i żółtka) 3/4 szklanki cukru 1 szklanka mąki owsianej 1 szklanka mąki pszennej 1/2 szklanki oleju rzepakowego 1/2 szklanki oliwy z oliwek 2 łyżki […]
Od Przyjaciółki dostałam stempelek z reniferem i po prostu musiałam go dziś użyć. Wybór padł na kruche, maślane ciasteczka z nutą cynamonu z przepisu Kasi. Ciasteczka są bardzo smaczne, nie zmieniają kształtu w piekarniku, więc bardzo ładnie odwzorowują wybrzuszenia stempelków. Można je jeść saute, po wyciągnięciu z piekarnika, a można polukrować lukrem na bazie z […]
W tym roku na mamine urodziny pokusiłam się o przygotowanie domowych czekoladek. Chciałam by były wyraźne w smaku, nie mdłe, nizbyt słodkie, kawowe, czekoladowe, z „wyraźną nutą dekadencji” :). I takie właśnie były. Przepis jest prosty, ale przygotowanie pralinek jest odrobinę frustrujące. Przygotujcie sobie trochę więcej czasu i trzymajcie nerwy na wodzy ;). Przepis pochodzi […]
Fenomenalne ciasto. Pekany w skorupce z syropu klonowego są absolutnie wyjątkowe, swoją słodyczą cudownie uzupełniają kwaskowatość świeżej żurawiny. Ciasto smakowało wszystkim i zostało zjedzone do ostatniego okruszka. Inspiracja. Składniki na ciasto: 150 g cukru 85 g masła 260 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/4 łyżezki sody oczyszczonej szczypta soli 80 g maślanki […]
Mega przepychotkowe śniadanie na ciepło, na słodko, na weekend :). Uwielbiam połączenie naturalnego masła orzechowego i kwaśnego dżemu śliwkowego domowej roboty. Taki dodatek do tostów francuskich to jest strzał w dziesiątkę. Idealne śniadanie do rozpieszczenia samego siebie 🙂 Składniki: 3 kromki chałki 1 jajko 3 łyżi mleka (u mnie owsiane) szczypta cynamonu 1 łyżka masła […]
Wiem, wiem jak to brzmi. Ale smakuje naprawdę dobrze. Nawet wybredny Małż, wbrew sobie, zjadł trzy burgery na obiad. Do tego frytki z batatów i mamy super posiłek do przygotowania w kwadrans. No może 20 minut. Do 25 max ;). Inspiracja. Składniki na 6 burgerów: 1 dojrzałe awokado 2 op. sera halloumi 6 bułek hamburgerowych […]
Wygląda niezpozornie, jest naprawdę łatwe i szybkie w przygotowaniu, a smakuje po prostu obłędnie. Kolejna perełka Mary Berry, niby nic, kilka składników, a wychodzi magia. Przepis pochodzi z książki „Fast cakes” Mary Berry. Składniki na ciasto: 225 g masła 225 g cukru trzcinowego 275 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 4 jajka 2 […]
Pumpkin pie na słono. Z dodatkiem szalotki i batata. I mnóstwa ziół i przypraw. Smakuje naprawdę dobrze. Przepis pochodzi z książki „Bake it better. Pies, tarts & puddings” Angeli Nilsen. Składniki na spód: 170 g mąki pszennej 30 g mąki kukurydzianej 115 g zimnego masła 1 łyżeczka soli Składniki na nadzienie: 450 g dyni piżmowej […]
Piersi z kurczaka zapiekane z ananasem 
Pszenno – żytni chleb na zakwasie (z automatu) 
Sernik z gruszkami i solonym karmelem 
Tradycyjne śląskie makówki 
Zapiekana tortilla z bananem i masłem orzechowym 
Placek dyniowy z mlekiem skondensowanym. Pumpkin pie. 
Włoskie ciasto orzechowe 
Pierniczki świąteczne Pawła Małeckiego 
Tarta dyniowa na słono 
Sałatka z pieczonymi ziemniakami 
