Na wielu blogach kulinarnych widziałam przepis na to śniadanie, niestety ostatnio Nutellę jadłam chyba dzieciństwie, więc nie miałam skąd wziąć słoika. W zeszły weekend nadarzyła się okazja na ciasteczka z Nutellą i tym sposobem uzyskałam w końcu upragnione naczynie. Powiem tylko, że owsianka smakuje zjawiskowo. Składniki: – nieumyty słoik po kremie Nutella – 1 nieduży […]
Sernik jest dosyć zbity, wilgotny, bardzo intensywnie kawowy, ale też kawa, której do niego użyłam to ciemne, aromatyczne espresso. Piekłam go w dużej tortownicy, ale polecam użyć mniejszej blachy (22 cm średnicy), najlepiej silikonowej, bo sernik w pierwszych 10 minutach w piekarniku bardzo wycieka. Składniki: – 1 kg sera mielonego do serników – 300 g […]
Na deszczową niedzielę przygotowałam absolutnie genialną słodką przekąskę. Genialność tych ciasteczek objawia się w smaku, zapachu oraz szybkości ich wykonania. Powtórzę: wzniosłam się na wyżyny kulinarne, co zostało docenione przez treningowych znajomych, którzy zadbali o to, by ciasteczka nie poleżały nawet godziny. Słodycz Nutelli przełamana kwaskowatością truskawek, a wszystko podane na chrupiącym, francuskim cieście. Inspiracja. […]
Zeszły weekend spędziłam w całości w miłym towarzystwie psiarzy. Pogoda również była pod psem, jak zaczęło lać w sobotę rano, to rozpogodziło się dopiero w poniedziałek. W takim wypadku trzeba było jakoś się wzmocnić… cukrem. Nie ma to jak słodka przekąska na deszczowym pikniku. Pachnące truskawkami i migdałami muffinki wywoływały na wszystkich zmokniętych twarzach radosny […]
Z cytrynowego sernika pozostało mi trochę mleka skondensowanego. W szafie znalazłam resztkę ajerkoniaku, do tego garść rodzynek i mamy szybkie i smaczne ciasto do pracy. Inspiracja. Składniki: – 1,5 szklanki mąki pszennej – 0,5 łyżeczki soli – 1 łyżeczka proszku do pieczenia – 200 g masła – 3 jajka – 0,75 szklanki mleka skondensowanego słodzonego […]
Już chodził za nami dobry sernik, a zupełnym przypadkiem od kilku tygodni w szafce stało słodzone mleko skondensowane kupione z zupełnie innej okazji. Stało i stało, aż się doczekało 🙂 Wczoraj wychodziliśmy z mężem do pubu. Małż. poszedł się myć, ja w tym czasie przygotowałam sernik i lemon curd. Upiekłam sernik zostawiłam do ostygnięcia, po […]
Na dzisiejszy podwieczorek upiekłam tartę z orange curdem, który jest smaczny, ale nie tak dobry jak lemon curd. Pomarańczowemu brakuje kwaśnej nuty cytrynowego kremu, całość jest odrobinę bardziej mdła, mniej wyraźna w smaku. Wierzch tarty przyozdobiłam słodką pianką, całość udało mi się delikatnie przypalić. Niemniej ile by nie narzekać, na jutro zostały jedynie dwa kawałki, […]
Na obiad oczywiście tarta. Oscypek w tarcie jest dominującym smakiem, ale też jest go w niej całkiem sporo. Do tego seler naciowy (pierwszy raz w mojej kuchni) oraz, oczywiście, pomidor. Ciasto jest mieszanką mąki gryczanej i żytniej, wyszło bardzo smaczne i nie wyrastające, czyli można podpiec spód bez obciążania go. Całość dobra, ale nie rewelacyjna. […]
Na majówce byliśmy znowu w górach. Pogoda nie była najładniejsza, ale udało nam się przywieźć do domu górskie skarby – oscypki oraz cudowne, czerwone, soczyste i pachnące pomidory. Dzisiejszy dzień spędziłam w kuchni i dobrze mi z tym. Za oknem strugi deszczu a w kuchni wiosna. Na śniadanie przygotowałam rosyjskie bliny, czyli drożdżowe placki. Podałam […]
Biała Pavlova to jedno z moich najulubieńszych ciast. Piekę ją rzadko, zwykle na jakieś okazje, żeby zawsze musieć się nią z kimś podzielić (byłabym w stanie ją sama zjeść, a nie jestem w stanie nawet pomyśleć ile to kalorii). Tym razem przygotowałam Pavlovę jako tort urodzinowy dla mojego brata. Nawet udało mi się pamiętać, by […]
Piersi z kurczaka zapiekane z ananasem 
Sernik z gruszkami i solonym karmelem 
Placek dyniowy z mlekiem skondensowanym. Pumpkin pie. 
Cherry pie Marthy Stewart 
Tradycyjne śląskie makówki 
Włoskie ciasto orzechowe 
Deser Rafaello 
Sałatka z pieczonymi ziemniakami 
Pierniczki świąteczne Pawła Małeckiego 
Tarta dyniowa na słono 
