Ciasto jest tak skomplikowane, jak jego nazwa 🙂 Całość przygotowania zajmuje chwilę, wszystko wydawałoby się proste, ale niestety często wdaje się zakalec. Podobno, by zminimalizować ryzyko, wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej, a ciasto miksowane możliwie krótko. Nie wiem, ale nawet z delikatnym zakalcem ciasto smakuje bardzo dobrze. Nie jest zbyt słodkie, aromat pomarańczy […]
Gdy okazało się, ze mój pies ze względów zdrowotnych nie może chwilowo jadać mięsa, trzeba było coś zrobić z kurczakiem zalegającym w lodówce. Zawsze pierwszą myślą u mnie jest tarta. Ponieważ Małż. za nimi nie tęskni, to nie muszę przejmować się dodatkiem mięsa w moim ulubionym daniu. Obiad wyszedł bardzo smaczny, chociaż ja jednak wolę […]
Ciasto magiczne charakteryzuje się tym, że do przygotowania go użyjemy dwóch misek. W jednej ubijemy białka, w drugiej przygotujemy resztę. Mieszamy składniki obu misek, wylewamy do formy, wstawiamy do piekarnika i wyjmujemy…. trzywarstwowe ciasto. Magia 🙂 Jeśli chodzi o smak ciasta, to niestety nie zachwyca. Smakuje jak połączenie biszkoptu z budyniem, dla mnie zbyt wyraźnie […]
Mój młody kolega Piotrek (16 lat) zdradził mi szczegóły istniejących dzisiaj subkultur młodzieżowych. Najbardziej podobał mi się Hipster. Dla moich równolatków, których młodzież nie oświeciła, uprzejmie tłumaczę, ze Hipster to osoba, która na siłę musi się wyróżniać (od Mainstreamowców, czyli nas, zwykłych zjadaczy chleba). A co wyróżnia Hipstera? Ubiera się barwnie, wyróżnia się w tłumie, […]
Ciasto jest bardzo smaczne, ale polecam zrobić jej dzień przed planowanym jedzeniem. Ja przygotowałam ciasto, by podać je po trzech godzinach. Niestety musieliśmy jeść je z pucharków, bo nijak nie utrzymywało formy. Na drugi dzień rafaello wyglądało jak na zdjęciu, najlepiej jednak wyglądało i smakowało na trzeci dzień. Inspiracja. Składniki: – 625 ml mleka – […]
Koka przez siedem lat swojego życia mieszkała ze swoją rodziną. A potem rodzina wyjechała do UK, a Koka trafiła do schroniska. Na szczęście spędziła w nim tylko dwa tygodnie, bo wypatrzyła ją Wolontariuszka współpracująca z Fundacją SOS Bokserom. Kolejne trzy tygodnie później Koka zamieszkała w naszym domu, otrzymując dumne imię Kokaina. Kokainka była najbardziej rozpieszczonym […]
Mazurek to takie fajne ciasto, które opiera się na niesamowicie prostym przepisie. Spód z kruchego ciasta, warstwa kwaskowatego dżemu, warstwa słodkiego kajmaku lub czekolady i mnóstwo bakalii. W prezentowanym dzisiaj mazurku warstwa kwaśna została stworzona z powideł śliwkowych wzmocnionych śliwkami kalifornijskimi w rumie. Taki mazurek dla dorosłych maniaków słodkości. Inspiracja. Składniki na spód: – […]
Zachwycił mnie wygląd paschy u Dorotuś, postanowiłam też sobie to cudo przygotować. Paschy nie było w moim domu nigdy, nie wiedziałam czy jej smak nam wszystkim będzie pasował, więc zrobiłam małą paschenkę z połowy składników. Następnym razem jednakowoż będę robiła ją z podwojonych składników, bo deser jest nieziemsko smaczny. Smakuje bardzo waniliowo, trochę jak panna […]
Pycha, pycha, pycha. Zajadaliśmy z Małż. obiad w pełnej skupienia ciszy. Pierwszy raz robiłam lasagne bez wstępnego obgotowania makaronu i już wiem, że teraz dopiero jest idealna. Inspiracja. Składniki: – 200 g makaronu Lasagne – 2 duże cebule – 1 op. sojowych kotletów mielonych – 1 puszka pomidorów w sosie własnym 😉 – 300 g […]
Babeczki z nutką egzotyki, słodzone miodem i kokosem, na bazie całych pomarańczy z bananowym sercem. A do tego szybkie i łatwe do przygotowania. Efekt zniewalający. Inspiracja. Składniki: – 300 g mąki pszennej – 2 łyżeczki proszku do pieczenia – 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej – 3 łyżki miodu – 10 łyżek płatków kokosu – 1 szklanka […]
Piersi z kurczaka zapiekane z ananasem 
Sernik z gruszkami i solonym karmelem 
Cherry pie Marthy Stewart 
Tradycyjne śląskie makówki 
Deser Rafaello 
Włoskie ciasto orzechowe 
Placek dyniowy z mlekiem skondensowanym. Pumpkin pie. 
Pierniczki świąteczne Pawła Małeckiego 
Sałatka z pieczonymi ziemniakami 
Tarta dyniowa na słono 
