Nadchodzą takie dni w życiu Mady, kiedy w lodówce jest tylko światło i ketchup. Na takie dni właśnie rezerwuję wszelakie makarony i zapiekanki ziemniaczane. Wczoraj zjedliśmy makaron z ostatnią cukinią, dzisiaj już została tylko jedna cebula, kilka ząbków czosnku i mnóstwo przypraw. Dałam radę oczywiście. Nawet smaczna kolacja mi wyszła. Składniki: – 0,5 opakowania makaronu […]
Ciocia przypomniała mi prosty przepis na szybką kolację (w moim przypadku również śniadanie do pracy), który z niekłamaną przyjemnością prezentuję. Makaron z pszenicy durum, skropiony oliwą z oliwek z dodatkiem cukinii grillowanej z oregano. Przepyszne danie do zrobienia w 5 minut. Składniki: – 0,5 opakowania makaronu spaghetti – 1 średnia cukinia – oliwa z oliwek […]
Byliśmy przedwczoraj na proszonej kolacji u koleżanki. Koleżanka przygotowała różyczki brokułów, jajko, żółty ser i sos czosnkowy. Zjadłam prawie cały talerz. Siłą powstrzymywałam się, żeby nie zjeść wszystkiego. Przepyszne to było. Musiałam powtórzyć w swojej kuchni. Przepis Basi. Składniki na kolację dla 3 osób: – 1 brokuł (może też być paczka mrożonego brokuła) – […]
W niedzielę upiekłam serniczek z wiśniami i czekoladą. Bardzo, bardzo dobry, delikatny, słodki. Niesamowite wrażenie robią kwaskowate wiśnie w otoczeniu słodkiego sera, a do tego chrupiąca gorzka czekolada. Naprawdę smaczny. Inspiracja. Składniki na spód: – 200 g herbatników w czekoladzie – 80 g masła Składniki na nadzienie: – 1 kg mielonego sera do serników […]
Zima się zbliża, zaczyna się u mnie ochota na słodkie drożdżowe bułeczki. W piwnicy pozostał ostatni słoik dżemu wiśniowego (można użyć jakiegokolwiek), przepysznego, składającego się z samych owoców. Bułeczki są nie za słodkie, pięknie pachnące, miękkie w środku, chrupiące na zewnątrz z wiśniową niespodzianką. Polecam gorąco. Inspiracja. Składniki na 15 bułeczek: – 550 g […]
Tort upieczony na urodziny Mamy. Niesamowicie smaczny, wyraźnie wyczuwalna jest nuta pomarańczy, przełamana chrupiącą gorzką czekoladą. Niesamowity smak, nie za słodki, mocno aromatyczny, elegancki, piękny. Ciekawy jest smak blatów, bo to takie trochę ciasto ucierane bardziej niż biszkopt. Polecam rozłożyć pracę na dwa dni, pierwszego dnia upiec blaty, drugiego przełożyć tort kremem i go udekorować, […]
Zakochałam się w zdjęciu Madzi i zapragnęłam zjeść na śniadanie taką owsiankę. Z powodu nastania jesiennych dni nie mogłam użyć truskawek, natomiast banany okazały się godnym zastępstwem. Owsianka jest smaczna, ale mnie nie zachwyciła. Szczególnie na zimno, na drugi dzień nie jest tak smaczna, jak zwykle owsianka bywa. Nawet polana miodem. Składniki na 3 […]
Marzył mi się lekki obiadek, z mnóstwem warzyw, ale chciałam też, abyśmy nie byli głodni godzinę po jego zjedzeniu. Wybór padł na szaszłyki. Dla mnie i Mamy z kurczakiem, dla Małża z wędzonym tofu. Wszyscy spałaszowaliśmy swoje porcje z ogromną przyjemnością, podejrzewam, ze jeszcze w tym tygodniu, obiad trzeba będzie powtórzyć. Przepis podaję na wersję […]
Śniadanie pod znakiem rozpieszczania niedzielnego. Dawno już nie było u nas naleśników, placuszków czy pankejksów na śniadanie. Niepostrzeżenie przyszła jesień, powiało zimnym wiatrem, zrobiło się mokro, dżdżysto, poranki spowija mgła. Melancholia puka do drzwi. Przeganiamy ją pachnącymi, słodkimi, kolorowymi pancakesami! Póki jeszcze możemy. Składniki na ok. 12 sztuk: – 1,33 szklanki mąki pszennej – 1 […]
Dla chorej Karo, postanowiłam upiec jej ulubiony rodzaj ciasta – piernik. Jednak ponieważ pierniki i pierniczki uznaję jedynie w grudniu, postanowiłam upiec ciasto czekoladowe z przyprawą piernikową, jako delikatną zapowiedź nadchodzących świąt Bożego Narodzenia (wiem, że dopiero październik). Ciasto wyszło baaaaardzo słodkie, dosyć wilgotne, długo zachowujące świeżość. Inspiracja. Składniki na ciasto: – 125 g […]
Łosoś ze szpinakiem na cieście francuskim
Odwrócone ciasto ananasowe
Babka z pomarańczą
Sernik na zimno z wiśniami Nigelli Lawson
Chlebek bananowy z białą czekoladą
Kurczak w cieście francuskim podany na fasolce szparagowej
Zapiekana tortilla z bananem i masłem orzechowym
Paj ziemniaczany z porem i kiełbasą