Najzwyklejsza piaskowa babka z delikatnym pomarańczowym aromatem, doskonała do kawy lub herbaty w pracy. Inspiracja. Składniki: – 5 jajek – 1 szklanka białego cukru – 1 szklanka mąki ziemniaczanej – 1 szklanka mąki pszennej tortowej – 200 g masła – 1 łyżeczka proszku do pieczenia – kilka kropel olejku pomarańczowego lub skórka otarta z połowy […]
Szybkie ciasto dla leniwych, ale jakie efektowne! Ostatnio mnie jakiś leń dopadł i posługuję się głównie gotowymi ciastami francuskimi lub kruchymi, dodając tylko swój farsz, za każdym razem jedząc coś innego i spędzając w kuchni kilkanaście minut. Polecam ten sposób. 🙂 Tarta składa się z jabłek, gruszek i śliwek pokrojonych w cieniuteńkie plasterki, nie obranych […]
Dzisiejszy dzień znów spędzimy na wystawie psów rasowych, w doborowym towarzystwie, trzeba upiec coś słodkiego do kawy. Bez dwóch zdań. Wstałam o 7:00 i godzinę później miałam już dwie blaszki muffinków ze świeżą żurawiną, po 12 sztuk z każdego rodzaju. Jedne są już w tonacji jesiennej, to te z kardamonem, cynamonem i olejkiem pomarańczowym (inspiracja), […]
Ciasto jest proste w wykonaniu, jak to ciasto ucierane. Do tego pięknie pachnie wanilią i żurawiną. Smakuje doskonale. Upiekłam je w 20 minut, na niespodziewaną wizytę miłych gości, którzy dzwonią i pytają: „Cześć, mamy sprawę, możemy wpaść? A co upieczesz?”. 🙂 Inspiracja. Składniki: – 1 laska wanilii – 1,5 szklanki białego cukru – 2 szklanki […]
Piekłam szarlotkę na urodziny Babci. I pomyślałam, że upiekę jeszcze jedno ciasto, takie bardziej słodkie, wykwintne, bardziej eleganckie niż najlepsza nawet szarlotka. Wymyśliłam przepis z tego, co w domu było. Tarta wyszła przepychtkowa, chociaż bardzo słodka. Zdecydowanie nieraz jeszcze w naszym domu zagości. Składniki: – 1 op. gotowego ciasta kruchego (lub przepis) – 0,33 puszki […]
Odkryłam gotowe ciasto kruche w rolce, niczym ciasto francuskie. Musiałam je kupić, musiałam spróbować czy smaczne. Najlepiej wykorzystując do tarty, ale czasu i chęci do siedzenia w kuchni dziś niewiele, więc i tarta musiała być prosta. Nadzienie wystarczy wymieszać trzepaczką do jajek, owoce wyłożyć na upieczoną tartę. Prosto, szybko i smacznie. Chociaż bez szaleństwa. Inspiracja. […]
Deser jest bardzo wykwintny w smaku, niesamowicie prosty w wykonaniu, ale trzeba go zacząć przygotowywać 24 godziny przed planowanym podaniem. Inspiracja. Składniki: – 130 g suszonych moreli – 250 g mocnego naparu z herbaty Earl Grey – serek mascarpone i cukier puder (wedle uznania) Wykonanie: Morele zalać naparem z herbaty, schłodzić i wstawić do lodówki […]
To ciasto jest genialne. Bardzo wilgotne, mocno kawowe, gorzkawe, ze słodką polewą. Idealne. Inspiracja. Składniki na ciasto: – 125 g masła – 2 jajka – 0,75 szklanki cukru – 1 szklanka maki pszennej – 0,75 łyżeczki proszku do pieczenia – szczypta soli – 0,33 szklanki mleka – 12 łyżeczek kawy rozpuszczalnej Składniki na polewę: – […]
Szczerze mówiąc przygotowując tę zapiekankę nie spodziewałam się, że będzie tak smaczna. Kalafior jest doskonale wyczuwalny w całej potrawie, makaron odpowiada za idealną konsystencję, a żółty ser stanowi kropkę nad „i”. Wybredny Małż. podzielał mój zachwyt. Proponuję przygotować do zapiekanki sałatkę z sosem winegret. Inspiracja. Składniki: – 1 nieduży kalafior – ok. 300 – 350 […]
Na obiad postanowiłam upiec naleśniki. Podczas ostatniej wizyty w stolicy, zostaliśmy zaproszenie do naleśnikarni Nasz Naleśnik w Pruszkowie. Pomijając wspaniałą atmosferę, przemiłą obsługę i piękną pogodę, zaserwowano nam wybitnie smaczne jedzenie. Wybraliśmy z Małż. naleśniki z oscypkiem i żurawiną, które były rewelacyjne. Od tego czasu nosiłam się z zamiarem przygotowania naleśników w formie wytrawnej (dotychczas […]
Łosoś ze szpinakiem na cieście francuskim
Odwrócone ciasto ananasowe
Babka z pomarańczą
Sernik na zimno z wiśniami Nigelli Lawson
Chlebek bananowy z białą czekoladą
Kurczak w cieście francuskim podany na fasolce szparagowej
Zapiekana tortilla z bananem i masłem orzechowym
Paj ziemniaczany z porem i kiełbasą