Bardzo smaczne ciasto o ciekawej konsystencji. Przepis nie zawiera mąki, tylko mielone pistacje i migdały. To daje mu lekko grylażową formę. Połączenie kwaśnej limonki z lekko słonymi, tłustymi pistacjami jest również bardzo ciekawe i bardzo dobre. Jednym słowem ciasto jest zdecydowanie warte upieczenia. Inspiracja. Składniki: 150 g masła 150 g cukru skórka otarta z dwóch […]
Bardzo delikatne, cudownie słodkie ciasto bez posypki, bez lukru, bez dodatków, bez udziwnień. Idealnie proste, idealnie smaczne. W wyglądzie nie ma absolutnie nic, co przyciągnęło by do niego uwagę. Jeśli jednak zdecydujemy się go skosztować, to na jednym kawałku się nie skończy. Przepis pochodzi z książki „Cook. Eat, Repeat” Nigelli Lawson. Składniki: 150 g marcepanu […]
To jest jedno z najlepszych ciast jakie upiekłam w życiu. Do przygotowania w kwadrans. Cudownie cytrusowe, słodko migdałowe ze szczyptą ostrego kardamonu. Wspaniałe. Naprawdę. Koniecznie skosztujcie odrobinę ciasta surowego, przed upieczeniem. Już na tym etapie jest fantastyczne! Przepis pochodzi z książki „At my table” Nigelli Lawson. Składniki na ciasto: 175 g masła 200 g cukru […]
Mięciutkie ciasto o delikatnym smaku, pięknie wyglądające i smaczne. Idealne do popołudniowej herbatki, gdy wpadną do nas goście. Bardzo długo utrzymuje świeżość. Owoce użyte w tym cieście muszą być liofilizowane lub suszone, naturalne owoce byłyby zbyt wilgotne. Przepis pochodzi z książki „At my table” Nigelli Lawson. Składniki: 175 g mąki pszennej 1/2 łyżeczki proszku do […]
Tłusty Czwartek w tym roku był smutny. Zamiast przygotowywania pączków, śledziłam wiadomości z niepokojem w sercu i łzami w gardle. Pewnie nie ja jedna. Dzień później, z bólem głowy od płaczu, trzeba było zużyć kupione wcześniej drożdże. Przepis zapożyczyłam od Ani Starmach i upiekłam 20 przepysznych pączków z marmoladą różaną. Pączki wyszły nie przesłodzone, z […]
Bezglutenowe ciasto składające się z mielonych migdałów i suszonych moreli, ozdobione posiekanymi pistacjami. Przepyszne, przepiękne, super aromatyczne, proste do przygotowania. Idealne na niedzielne popołudnie. Przepis pochodzi z książki NIgelli Lawson „Simply Nigella”. Składniki: 150 g suszonych moreli 250 ml zimnej wody 200 g mielonych migdałów 50 g mąki kukurydzianej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 150 […]
Przepyszne muffinki ze słodką białą czekoladą, przełamane kwaskowatym smakiem świeżej żurawiny. Idealne połączenie. Upieczone na psi trening, nie tylko zniknęły w try miga, ale i brytyjskie kolażanki zjadły po dwa na głowę. A to, moi drodzy, nie jest wcale proste, ani oczywiste. Otóż Brytyjczyk nie może zjeść ostatniego kawałka ciasta, zanim nie zapyta wszystkich osób […]
Gofry upiekłam na wizytę koleżanki. Gadałyśmy godzinami przy stole w kuchni, leniwie podjadając chrupiące gofry ze śmietaną i owocami, z syropem klonowym, z dżemem. Z czym tam miałyśmy akurat ochotę. Z podanych składników wychodzi porcja gofrów, którą można wykarmić kompanię wojska. Albo całe przedszkole. Ewentualnie można nadmiar przygotowanych gofrów zamrozić i potem odmrożone podpiekać w […]
To ciasto jest super mega cudowne. Najlepsze na świecie. Ale musi być podane z jogurtem i syropem z jagód. Niebo w gębie, obiecuję. Ciasto jest dosyć zbite, lekko zakalcowate samo w sobie. Pachnie cudownie kokosem i cytryną. Jogurt jest kwaskowaty, kokosowo – waniliowy, natomiast jagody są słodkie. Wszystko razem powoduje eksplozję smaków i tekstur w […]
Fantastyczny, bogaty w smaku, aksamitny sernik, do którego nie potrzebujemy włączać piekarnika. Przygotowanie całości zajmuje dosłownie kwadrans, warto przygotować go wieczorem, by mógł się schłodzić w lodówce przez noc. Rano będzie idealny. Przepis pochodzi z książki „At my table” Nigelli Lawson. Składniki na spód: 175 g herbatników (najlepiej imbirowych, ale ja dałam mieszankę starych ciasteczek) […]
Naleśniki z pieczarkami i serem lub serem i cebulką
Kurczak w cieście filo z groszkowym puree
Pszenno – żytni chleb na zakwasie (z automatu)
Sernik baskijski
Chlebek bananowy z białą czekoladą
Łosoś ze szpinakiem na cieście francuskim
Ryż na mleku migdałowym z cynamonem i owocami jagodowymi
Zapiekana tortilla z bananem i masłem orzechowym