Rany, jakie są dobre! W środku mięciutkie, wypełnione pomarańczową konfiturą, a na zewnątrz chrupkie. Słodkie, bardzo mocno pomarańczowe. Absolutnie genialne. Składniki: – 1,5 szklanki mąki żytniej (typ 720) – 2 łyżeczki proszku do pieczenia – 0,75 szklanki cukru – 2,5 szklanki płatków kokosu – 1 szklanka mleka – 0,5 szklanki oleju rzepakowego – 1 jajko […]
Konfitura jest bardzo dobra, ale raczej nie na bułeczkę, tylko jako dodatek do ciast i ciasteczek. Jest lekko gorzkawa, a jednocześnie bardzo słodka i intensywnie cynamonowa. Teraz mamy idealną porę na kupowanie pomarańczy, bo są tanie i smaczne. Ja trafiłam na takie bardzo słodkie, soczyste i zupełnie bezpestkowe. Składniki: – 6 pomarańczy – 2 szklanki […]
Te babeczki smakują niesamowicie świątecznie. Jak najlepsze pierniczki, ze śliwkową marmoladą i gorzką czekoladą. Pięknie pachną i uroczo się prezentują. Idealny, zimowy smak. Inspiracja. Składniki na babeczki: – 0,75 szklanki mąki (ja dałam żytnią, bo mi się pszenna skończyła) – 2 łyżeczki cynamonu – 2 łyżeczki przyprawy do pierników – 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej […]
Kotleciki są bardzo smaczne, trochę przypominają kotlety sojowe, te z mielonej soi. Małż. zauważył ich potencjał i fantazjuje, by następnym razem zrobić zamiast kotlecików, pulpety fasolowe w sosie. Póki co, zjedliśmy kotlety w towarzystwie pieczonych ziemniaczków i sałatki do ostatniego okruszka, z niekłamaną przyjemnością. Inspiracja. Składniki: – 1 puszka czerwonej fasoli – 1 łyżka pikantnego […]
Sałatka to idealne, a jednocześnie nieodzowne, uzupełnienie obiadu. Dzisiejsza nie posiada w swoim składzie zbyt wielu świeżych jarzyn, ale warzywa marynowane przeze mnie w lecie. Smaczna. Taka trochę zimowa. Składniki: – 0,25 – 0,5 kapusty pekińskiej – 1 pomidor – 3 całe ogórki z curry (czyli 12 ćwiartek) – 1 biała cebula – 10 marynowanych […]
Te ziemniaki są cudowne. Aromatyczne, chrupkie, lekko pikantne, fantastyczne. Recepturę oparłam na przepisie Nigelli Lawson, co samo w sobie już jest wystarczającą rekomendacją do ich upieczenia. Gorrrąco polecam! Składniki: – 1,5 kg ziemniaków – 0,33 szklanki oliwy z oliwek – 3 gałązki świeżego rozmarynu – 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku – 1 łyżeczka soli […]
W czwartek postanowiłam, że w piątek na obiad będą kotlety z grochu. W nocy z czwartku na piątek, groch się namaczał. W piątek go ugotowałam i ulepiłam kotlety. Nie jest to potrawa mojego życia. Jakieś takie bez pazura wyszły. Nic specjalnego. Inspiracja. Składniki: – 200 g grochu – 100 g otrębów orkiszowych – 1 jajko […]
To jedna z lepszych tart, jakie udało mi się ostatnio upiec. Zawiera kilka rodzajów sera – żółty, topiony, pleśniowy, fromage; do tego ziemniaki w talarkach i poszatkowaną cebule. Wyśmienita. I piękna. Składniki na ciasto: – 200 g mąki pełnoziarnistej (mieszkanka mąki orkiszowej, żytniej i pszennej) – 1 łyżeczka soli – 1 jajko – 150 g […]
Wczoraj na kolację desperacko zapragnęłam czegoś ciepłego. Przypomniała mi się potrawa, którą często Mama przygotowywała dla mnie i mojego brata, gdy obydwoje byliśmy dziećmi. Omlet z groszkiem i serem. Do tego sałatka z pomidorów i cebuli. Pychota. Składniki na omlet dla dwóch osób: – 3 jajka – 2 łyżki mąki (u mnie pełnoziarnista) – 2 […]
W związku z tym, ze nie dane mi było spróbować sernika pomarańczowego, od razu upiekłam następny sernik, tym razem z dodatkiem cukierków – białych i brązowych Michałków. Gdzieś ten pomysł podpatrzyłam, niestety nie pamiętam już na którym blogu. Serniczek bardzo śmietankowy w smaku, delikatny i okropecznie słodki. Składniki: – 1 kg sera twarogowego do serników […]
Piersi z kurczaka zapiekane z ananasem 
Sernik z gruszkami i solonym karmelem 
Pszenno – żytni chleb na zakwasie (z automatu) 
Tradycyjne śląskie makówki 
Włoskie ciasto orzechowe 
Placek dyniowy z mlekiem skondensowanym. Pumpkin pie. 
Deser Rafaello 
Cherry pie Marthy Stewart 
Tarta dyniowa na słono 
Zapiekana tortilla z bananem i masłem orzechowym 
