Rogaliki są bardzo proste w przygotowaniu, a ich nazwa pochodzi ze sposobu wyrastania ciasta. Otóż wyrasta ono zanurzone w zimnej wodzie. Wyrośnięte wypływa na powierzchnię. Taki patent :). Z ciastem się łatwo pracuje, do rogalików należy użyć twardej marmolady o dowolnym smaku (u mnie o smaku różanym). Inspiracja. Składniki na 32 rogaliki: 430 g mąki […]
Słuchajcie, to chyba najsmaczniejsze drożdżówki na świecie. Jestem prawie pewna. Mięciutkie, pachnące, chrupiące i słodkie, ale nie mdłe. Cudowne. Fenomenalne. Najlepsze. Z przepisu wychodzi 12-14 sztuk, połowę zjedliśmy, a drugą połowę ostudziłam i zamroziłam. Na ciężkie czasy. Inspiracja. Składniki na ciasto: 540 g mąki pszennej 80 g cukru do wypieków 0,75 łyżeczki soli 20 g […]
Zaglądając do książki „Christmas Collection” Mary Berry zauważyłam przepis na niniejszy strudel. Co prawda w oryginale przygotowuje się go z użyciem ciasta filo, ale ja takowego nie miałam w lodówce, więc użyłam ciasta kruchego. Pyyyycha. Super sprawa taki strudel. A jaki zdrowy 😉 Składniki: 1 op. gotowego ciasta kruchego / francuskiego 100 g sera feta […]
Na fali sprzątania spiżarni z zalegających w niej przetworów, znalazłam ostatni słoik mincemeatu. Nie chciałam przechowywać go do następnych świąt Bożego Narodzenia, więc sięgnęłam po książkę „Christmas Collection” Mary Berry, by zaczerpnąć inspiracji. Pudding, jak to pudding, szybko się go przygotowuje, trudno kroi i chętnie zjada po kawałku do popołudniowej herbatki. Składniki: 175 g mąki […]
Kolejna propozycja na zdrowie na talerzu. Moja i Jamiego :). Zachwycająca. Obiad jest prosty w przygotowaniu, wbrew pozorom, i gotowy do zjedzenia w pół godziny. Niezapomniana przyjemność, gorąco polecam. Przepis pochodzi z książki „5 ingredients” Jamiego Olivera. Składniki na obiad dla dwóch osób: 0,5 arkusza ciasta francuskiego 2 piersi z kurczaka 2 kopiaste łyżeczki pesto […]
Prosty i super smaczny deser dla całej rodziny. Z podanych składników przygotujemy porcję dla dwóch osób. A te osoby będą super szczęśliwe, obiecuję ;). Przepis pochodzi z książki „5 ingredients” Jamiego Olivera. Składniki: 75 g ryżu mlecznego (pudding rice / milch reis) 2 gwiazdki anyżu szczypta soli 170 g mrożonego mango 2 łyżki miodu 350 […]
Ponieważ nie bardzo mogę nas ochronić przed zarażeniem szalejącym koronawirusem COVID-19, postawiłam na wzmacnianie odporności swojej rodziny. Głęboko wierzę, że najważniejsza jest różnorodność i tak karmię nas i nasze psy. Z każdego warzywa, owocu czy mięsa wchłaniamy potrzebne nam minerały i witaminy. Im więcej różnych rodzajów pokarmu, tym większa szansa na zatankowanie organizmu w składniki […]
Pyszne ciasto drożdżowe napakowane po brzegi rodzynkami, nie-na-zbyt puszyste, bardziej konkretne, super smaczne. I pachnące. Upiekłam je, by poczęstować koleżanki na psim treningu, ciasto zniknęło w godzinę. Polecam gorąco, pasuje do słońca za oknem, żonkili na trawniku i zapachu cytryny w domu. Doskonale pasuje również na trening z psem :). Przepis pochodzi z książki „Italian […]
Upiekłam ciasteczka idealne do popołudniowej herbatki. Ich cytrynowa słodycz cudownie komponuje się z gorzką herbatą (chociaż Małż mówi, że ze słodką też dają radę). Wyszły mi „nienachalnie ładne” niestety, ale za to są po domowemu urocze. Inspiracja. Składniki na ok. 38 herbatników: 130 g masła 100 g drobnego cukru do wypieków 1 cytryna 2 żółtka […]
Dwa lata temu pojechaliśmy z Małż. do malutkiego rezerwatu wilków. Na Wyspach Brytyjskich wilków na wolności już nie ma, ostatni został zabity w XIV wieku, jest natomiast kilka rezerwatów, które hodują pół-dziko wilcze rodziny. Jeden z nich znajduje się niecałe dwie godziny od miejsca naszego zamieszkania. Można tam sobie wynająć chatkę na dzień lub dwa, […]
Sernik baskijski
Chlebek bananowy z białą czekoladą
Pszenno – żytni chleb na zakwasie (z automatu)
Łosoś ze szpinakiem na cieście francuskim
Kurczak w cieście filo z groszkowym puree
Zapiekana tortilla z bananem i masłem orzechowym
Naleśniki z pieczarkami i serem lub serem i cebulką
Ryż na mleku migdałowym z cynamonem i owocami jagodowymi