Super smaczne, wilgotne, bardzo intensywnie cytrusowe ciasto z nutką imbiru. Podejrzewam, że długo zachowuje świeżość, ale pewności nie mam, bo u nas zniknęło w jeden dzień. Przepis pochodzi z książki „The Great British Bake-Off: Love to bake”. Składniki na ciasto: 175 g masła 175 g cukru 3 jajka 150 g mąki pszennej 25 g mąki […]
Babka jest doskonała. Mega słodka, trochę grylażowa w konsystencji, przepięknie pachnie i ma piękny, brązowy kolor. Czego to nie lubić? Acha, ciasto jest dosyć ciężkie i wychodzi trochę zakalcowate w środku. Chyba na przyszłość będę je piekła w szklanej keksówkce zamiast silikowej formy do babki. Niemniej jej smak wciąż zachwyca. Przepis pochodzi z książki Nadiyi […]
Ostatnio jest to moja ulubiona kolacja. Lub lunch. Może też być obiadem. Wspaniały, chrupki chleb ze świeżymi pomidorkami i bazylią, aromatyczny i mega smaczny. Składniki na kolację dla jednej osoby: dwie kromki chleba na zakwasie oliwa z oliwek (u mnie czosnkowa) 35 g sera parmezan (w całości lub w plasterkach) 200 g pomidorków koktajlowych kilka […]
Szybciutkie w przygotowaniu, bardzo smaczne, lekkie, ale intensywnie czekoladowe ciasto o ciekawej konsystencji. Coś pomiędzy brownie a pianką. Naprawdę fajne. I bezglutenowe. Przepis pochodzi z książki „The Great British Bake-Off: Love to bake”. Składniki: 100 g gorzkiej czekolady o zawartości kakao 80% 150 g gorzkiej czekolady o zawartości kakao 54% 150 g masła 6 jajek […]
Miało smakować super, a smakuje tak sobie. Nie jest to złe, ale szału nie ma. Za to przygotowuje się dosyć szybko, łatwo i jest wege. Z sałatką z pommidorów zyskuje kolejny poziom na drabinie smaku. Przepis pochodzi z książki Louise Pickford „200 veggie feasts”. Składniki na porcję dla dwóch – trzech osób: 1 batat (ok […]
Pachnące masłem i śmietaną gofry świetnie nadają się na podwieczorek w gronie rodzinnym. U nas każdy jadł je z innymi dodatkami: Małż. z dżemem truskawkowm domowej robotyt, mama z masłem ciasteczkowym, a ja – i tę opcję polecam z całego serca – z jogurtem greckim, z kremem z orzechów laskowych i pestkami dyni. Dwa mautkie […]
Szybkie w przygotowaniu i bardzo smaczne wege burgery. Nie są to najlepiej trzymające formę kotlety, ale ich smak wynagradza te drobną niedogodność. No i robimy je z puszek, prościej się już nie da :). Składniki na 6 -8 burgerów: 2 puszki ciecierzycy 1/2 puszki fasoli czerwonej 2 łyżki przecieru pomidorowego szczypta soli, pieprzu, oregano 10 […]
Uwielbiam takie obiady. Szybkie, zdrowe i pełne smaku. Idealne na lato. Przy odrobinie szczęścia można je jeść w ogrodzie, wystawiając twarz do słońca. Składniki na obiad dla trzech osob: 1 opakowanie placków tortilli 1 kostka tofu w marynacie 1/2 puszki czerwonej fasoli 1 duże awokado 1 pęczek zielonej cebulki 10-12 pomidorów suszonych kostka sera żółtego […]
To, co najbardziej kojarzy się na Wyspach z latem, to truskawki, dżem, gęsta, tłusta, słodka śmietana i bułeczki scones. No bo przecież nie słońce, którego w tym roku jeszcze nie uświadczyliśmy :). Kiedy za oknem deszcz, a temperatura oscyluje w granicach 16 stopni (przypomnę tylko, że mamy połowę lipca), warto przypomnieć sobie, że mamy lato […]
Lato zamknięte w cudownie słonecznym cieście, pachnącym truskawkami, posypanym kruszonką. Miękkie, maślane, pełne owoców. Ciasto idealne. Szybkie, pyszne, pachnące i piękne. Inspiracja. Składniki na ciasto: 200 g masła szczypta soli 160 g cukru 4 jajka 200 g mąki pszennej 40 g mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 600 g świeżych truskawek Składniki na kruszonkę: […]
Pszenno – żytni chleb na zakwasie (z automatu) 
Chlebek bananowy z białą czekoladą 
Wegetariański kartoflak, czyli śląska babka ziemniaczana 
Czekoladowy pudding z gruszkami Nigelli Lawson 
Pierniczki świąteczne Pawła Małeckiego 
Awokadowy kisz z nadzieniem z zielonego groszku 
Ryż na mleku migdałowym z cynamonem i owocami jagodowymi 
Sernik z gruszkami i solonym karmelem 
Babeczki blondies (czyli brownies z białą czekoladą) i truskawki 
Zapiekana tortilla z bananem i masłem orzechowym 
