Tarta jest bardzo sycąca. Najedliśmy się z Małż. połową tarty. Jest też dosyć pikantna (na granicy mojej tolerancji ostrego jedzenia). No i smaczna. Całkiem smaczna 🙂 Koniecznie trzeba ją podawać z sałatką, bo jest dosyć ciężka. Taka mało warzywna, bardzo konkretna. Składniki na ciasto: – 200 g mąki pełnoziarnistej (mieszkanka mąk pszennej, żytniej ii orkiszowej) […]
Jutro poniedziałek. Trzeba wstać rano i pójść do pracy. W śniegu, mrozie i szarości świata styczniowego. Trzeba wziąć ze sobą kolorowe i zdrowe śniadanie, żeby jakoś zacząć ten tydzień. Takie śniadanko przypomina, że wiosna już niedługo 🙂 Składniki: – 250 dkg pełnoziarnistego makaronu – 50 g sera cheddar – 3 pomidory – 3 szczypty suszonej […]
Dzisiaj mam zły dzień. Na tyle zły, że potrzebuję czegoś bardzo słodkiego, alkoholowego, kawowego i nawet nie zwrócę uwagi na surowe jajka zawarte w przepisie. Tiramisu jest genialne. Słodkie, intensywnie kawowe, mocno naponczowane likierem, delikatne i zmysłowe. Inspiracja. Składniki na keksówkę o wymiarach 12 cm x 26 cm: – 140 g podłużnych biszkoptów (1 opakowanie) […]
Po którymś eksperymencie kulinarnym zostało mi mnóstwo białek w lodówce. Czekały na wykorzystanie ponad tydzień, dzisiaj nadszedł ich czas. Beza nad bezami z dodatkiem bitej śmietany i serka mascarpone, kwaśnej frużeliny wiśniowej i gorzkiej czekolady. Rozpusta. Inspiracja. Składniki: – 5 białek – 300 g brązowego cukru (z jego powodu beza nie jest śnieżnobiała) – 1 […]
Tarta o niesamowitym, słodko – kwaśnym smaku. Warstwy tarty uderzają w kubki smakowe naprzemiennie: najpierw krucha, słodka beza, potem kwaśny lemon curd i na koniec znów kruche i słodkie ciasto. Nie będę kłamała, tarta jest obłędna 😉 Inspiracja. Składniki na ciasto: – 180 g mąki pszennej – 100 g margaryny do pieczenia – 1 żółtko […]
Cały dom pachnie karmelizowaną cebulą. Pysznie 🙂 Słodko – słony smak tarty rozpływa się w ustach. Jeszcze lepsza pewnie byłaby na pełnoziarnistym kruchym spodzie, niestety nie miałam już siły i wspomogłam się gotowym ciastem francuskim. Bardzo smaczna, bardzo ładna. Polecam. Inspiracja. Składniki: – płat gotowego ciasta francuskiego – 600 g cebuli – 2 łyżki brązowego […]
Ten deserek nadaje się na deser dla dwojga na walentynki czy inne święta. Taki jest ładny, lekki i nie przesłodzony. Ja, co prawda, przygotowywałam go dzisiaj z myślą o koleżance, nie o małżu, ale co tam 🙂 Deser kojarzy mi się ze świętem zakochanych i tyle. Przepis oczywiście inspirowany Nigellą Lawson i jej Raspberry Oatmeal […]
Biscotti, czyli słodkie sucharki podwójnie pieczone są idealną przegryzką do kawy czy herbaty. Same w sobie są bardzo twarde i chrupiące (miękną dopiero po kilku dniach zamknięte w szczelnych opakowaniu). Włosi konsumują swoje biscotti mocząc je w kawie, herbacie lub słodkim winie. Ja moczyłam w kawie, genialne. Inspiracja. Składniki: – 150 g mąki pszennej – […]
Smakuje tak, jak wygląda. Już jej nazwa obiecuje raj dla podniebienia i nie zawodzi. Tarta jest bardzo wykwintna, cudownie smakuje w towarzystwie ubitego serka mascarpone (z minimalną ilością lub całkowicie bez cukru) oraz aromatycznej herbaty. Za oknem śnieg, a w kuchni cieplutko. Piękny, zimowy deser na specjalne okazje. Lub bez okazji 😉 Inspiracja. Składniki […]
Małż. jest gorącym fanem tych rogalików. Pije do nich barszcz czerwony i zajada rogaliki do ostatniego okruszka przez minimum trzy dni (czyli muszę upiec co najmniej 50 szt). Przepis na ciasto jest ciekawy, bo zawiera świeże drożdże oraz proszek do pieczenia, a ciasto leżakuje w lodówce. Po upieczeniu rogaliki są kruchutkie i świeże przez kilka […]
Piersi z kurczaka zapiekane z ananasem 
Sernik z gruszkami i solonym karmelem 
Pszenno – żytni chleb na zakwasie (z automatu) 
Tradycyjne śląskie makówki 
Cherry pie Marthy Stewart 
Włoskie ciasto orzechowe 
Deser Rafaello 
Placek dyniowy z mlekiem skondensowanym. Pumpkin pie. 
Tarta dyniowa na słono 
Sałatka z pieczonymi ziemniakami 
